Les Anciens Elèves de l'école de laiterie de Grangeneuve est une société à but non-luctratif qui s'associe plus à une amicale.

Les membres sont des personnes qui dans leur formation de fromager ou laitier ont suivi l'E.I.L (Ecole d'Industrie Laitière), école d'une durée d'une année où l'élève était impliqué à une formation pratique et théorique les préparant à la maîtrise fédéral.

L'effectif de la société :

• 396 membres (113 vétérans + 40 ans activité)
• 12 membres d'honneur
• 2 présidents d'honneur

Par sa position neutre, cette société peut prendre diverses positions dans la défense de certaines causes laitières, agricoles ou de formation.

La principale activité est de rassembler une fois par année les membres en assemblée générale, qui a lieu toujours le 2ème mercredi de mars. Un tournus des districts du canton de Fribourg est organisé pour le lieu de rendez-vous.